Från Ungern kan man på Systembolaget främst köpa vita torra viner från bla Balaton och sötare vita viner från Tokajområdet. Röda viner kan oftast bara beställas via Beställningssortimentet. Goda mousserande viner till bra priser finns i det ordinarie sortimentet.
Nedan följer en lista över DRUVSORTER som förekommer i Ungern:
-egenskaper och alternativa benämningar eller dess motsvarigheter i andra länder
Druva | Typ | Egenskaper | Annat namn |
VITA VINER | |||
Furmint | Vitt | Hög syra och komplex smak som ger torra viner men ingår vanligast i sött Tokajvin | Zapfner Mosler |
Ezerjo | Vitt | Hög syra ger både torra och söta viner. | |
Kövidinka | Vitt | Lätt mjuk distinkt smak med låg syra. | Dinka |
Czerszegi Füzeres | Vitt | Torra eller halvtorra viner med kryddig doft | Släkt med Traminer och Gewürztraminer |
Gewürztraminer | Vitt | Parfymerad doft ofta ros. Gyllene vin, fylligt oljigt med låg syra | |
Grüner Veltliner | Vitt | Torrt vin med doft av äpple päron grapefrukt och kryddor. | Zoltveltelini |
Moscatell | Vitt | Sött eller halvsött. Kryddigt vin | Muscat |
Sauvignon Blanc | Vitt | Hög syra, med gröna dofter nässlor krusbär fläder. Aldrig ekade. | |
Welschriesling/Olasz Riesling | Vitt | Neutral druva med hög syra | Italiensk Riesling men inte att förväxla med Rhine Riesling |
Rhine Riesling | Vitt | Gulgrön färg till guldgul ofta blek. Påverkas av jordmånen. Kan smaka mineral tjära blommor jord eller kryddor. Som lagrad kan den smaka petroleum. | Johannisberg Riesling. White Riesling eller bara Riesling. |
Chardonnay | Vitt | Ofta ekfatslagrad. Doft av äpple, päron eller citrus ibland smörig doft efter lagring. | |
Harslevelü | Vitt | Betyder lindlöv. Ett torrt gulgrönt vin med kryddig smak. | |
Leanyka | Vitt | Mjukt vitt torrt vin. Frosttålig. | |
Szürkebarat | Vitt och Rose | Smakrik och bra syra. | (Släkt med Pinot Blanc) Grauburgunder, Pinot -Grigio, Pinot Gris |
Rieslingsilvani | Vitt | Frisk och fruktig. Växer ofta i svalare regioner. Låg syra och med muskatton | Müller-Thurgau |
Muscat Ottonel | Vitt | Gröngult vin ofta odlat för söta eller halvsöta viner. Fruktig smak och låg syra. | Muskotaly. |
Juhfark | Vitt | Betyder fårsvans. Citrussmak med lätt sälta och mineral | |
RÖDA VINER | |||
Kekfrankos | Rött och Rose | Mörka bär, körsbär och björnbär. Hög syra och mycket tanniner. | Blaufränkish. Lemberger. |
Cabernet Sauvignon | Rött | Svarta vinbär, paprika cederträ. Sträv smak. Blandas ofta med andra druvor. | |
Kadarka | Rött | Lättare rödvin men kan vara fylligt smakrikt vin med god tanninhalt. Används tradionellt i Bikaver. | Gamza |
Merlot | Rött | Mjukare än Cabernet Sauvignon men kan vara både mjuk och sträv. Doftar ofta hallon, jordgubbe, kanel, tobak eller lakrits. | |
Blauburgunder | Rött | Enklare men smakrikt vin med låg syra och ljus färg. Doftar hallon, smultron. Kraftigare viner kan dofta körsbär och ha viss strävhet | Pinot Noir- Spätburgunder |
Zweigelt | Rött och Rose | Framavlad ur Kekfrankos. Fruktigt vin med smak av röda bär och mjuka toner. Passar till lättare rätter. | |
Cabernet Franc | Rött | Smakbild lik den för Cabernet Sauvignon. | |
Portugieser/Kekporto | Rött och Rose | Bordsvin, lättare rödvin med frisk smak. Bärigt vin med låg tanninhalt. Smakmässigt lik Pinot Noir. | Blauer Portugieser |