Vintips

Från Ungern kan man på Systembolaget främst köpa vita torra viner från bla Balaton och sötare vita viner från Tokajområdet. Röda viner kan oftast bara beställas via Beställningssortimentet. Goda mousserande viner till bra priser finns i det ordinarie sortimentet.

Nedan följer en lista över DRUVSORTER som förekommer i Ungern:

-egenskaper och alternativa benämningar eller dess motsvarigheter i andra länder

Druva Typ Egenskaper Annat namn
VITA VINER      
Furmint Vitt Hög syra och komplex smak som ger torra viner men ingår vanligast i sött Tokajvin Zapfner Mosler
Ezerjo Vitt Hög syra ger både torra och söta viner.  
Kövidinka Vitt Lätt mjuk distinkt smak med låg syra. Dinka
Czerszegi Füzeres Vitt Torra eller halvtorra viner med kryddig doft Släkt med Traminer och Gewürztraminer
Gewürztraminer Vitt Parfymerad doft ofta ros. Gyllene vin, fylligt oljigt med låg syra  
Grüner Veltliner Vitt Torrt vin med doft av äpple päron grapefrukt och kryddor. Zoltveltelini
Moscatell Vitt Sött eller halvsött. Kryddigt vin Muscat
Sauvignon Blanc Vitt Hög syra, med gröna dofter nässlor krusbär fläder. Aldrig ekade.  
Welschriesling/Olasz Riesling Vitt Neutral druva med hög syra Italiensk Riesling men inte att förväxla med Rhine Riesling
Rhine Riesling Vitt Gulgrön färg till guldgul ofta blek. Påverkas av jordmånen. Kan smaka mineral tjära blommor jord eller kryddor. Som lagrad kan den smaka petroleum. Johannisberg Riesling. White Riesling eller bara Riesling.
Chardonnay Vitt Ofta ekfatslagrad. Doft av äpple, päron eller citrus ibland smörig doft efter lagring.  
Harslevelü Vitt Betyder lindlöv. Ett torrt gulgrönt vin med kryddig smak.  
Leanyka Vitt Mjukt vitt torrt vin. Frosttålig.  
Szürkebarat Vitt och Rose Smakrik och bra syra. (Släkt med Pinot Blanc) Grauburgunder, Pinot -Grigio, Pinot Gris
Rieslingsilvani Vitt Frisk och fruktig. Växer ofta i svalare regioner. Låg syra och med muskatton Müller-Thurgau
Muscat Ottonel Vitt Gröngult vin ofta odlat för söta eller halvsöta viner. Fruktig smak och låg syra. Muskotaly.
Juhfark Vitt Betyder fårsvans. Citrussmak med lätt sälta och mineral  
       
RÖDA VINER      
Kekfrankos Rött och Rose Mörka bär, körsbär och björnbär. Hög syra och mycket tanniner. Blaufränkish. Lemberger.
Cabernet Sauvignon Rött Svarta vinbär, paprika cederträ. Sträv smak. Blandas ofta med andra druvor.  
Kadarka Rött Lättare rödvin men kan vara fylligt smakrikt vin med god tanninhalt. Används tradionellt i Bikaver. Gamza
Merlot Rött Mjukare än Cabernet Sauvignon men kan vara både mjuk och sträv. Doftar ofta hallon, jordgubbe, kanel, tobak eller lakrits.  
Blauburgunder Rött Enklare men smakrikt vin med låg syra och ljus färg. Doftar hallon, smultron. Kraftigare viner kan dofta körsbär och ha viss strävhet Pinot Noir- Spätburgunder
Zweigelt Rött och Rose Framavlad ur Kekfrankos. Fruktigt vin med smak av röda bär och mjuka toner. Passar till lättare rätter.  
Cabernet Franc Rött Smakbild lik den för Cabernet Sauvignon.  
Portugieser/Kekporto Rött och Rose Bordsvin, lättare rödvin med frisk smak. Bärigt vin med låg tanninhalt. Smakmässigt lik Pinot Noir. Blauer Portugieser